Vous lancez votre resto ? Partez sur des bases solides.

Achat unique — Outils concrets — Spécial démarrage — Pack évolutif dans le temps
Amélioré régulièrement pour rester simple et utile

Télécharger le Pack (accès immédiat)

Paiement sécurisé — Téléchargement immédiat — Inclut le Pack Essentiel — Mac & PC

Ce pack a été conçu avec des pros de la restauration, à partir de retours terrain. Objectif : vous aider à démarrer — que vous soyez du métier ou en reconversion professionnelle (de 0 jusqu’à 24 mois)
Pas de théorie : du concret pour gagner du temps et piloter sans vous noyer.

Pour qui ? (en priorité)

Ce pack est fait pour vous si vous êtes :

  • Entre 0 et 2 ans d’activité (la phase la plus risquée)

  • En ouverture ou lancement de votre restaurant

  • Un resto déjà en place qui veut reprendre de la clarté rapidement

  • Restaurant, brasserie, snack, traiteur, food truck

Le vrai problème (et vous le connaissez)

En restauration, on ne ferme pas parce qu’on cuisine mal.
On ferme parce que : marge floue + trésorerie subie + stock mal tenu + pression permanente.

Ce pack vous donne un système clair pour reprendre le contrôle sans vous rajouter une charge mentale.

Ce que vous recevez

Fichiers Excel + PDF — Mac & PC — accès à vie. Avec des mises à jour régulières pour rester simple et utile au quotidien.

Concret, prêt à utiliser, pensé pour l’ouverture et les 24 premiers mois.

Le coeur du pack

4 fichiers Excel prêts à l’emploi

  • Coût matière par plat (portion) → marge → prix de vente
  • Pilotage quotidien (5 min/jour) : CA, couverts, panier moyen, best-sellers
  • Trésorerie : caisse, banque, charges, TVA, fournisseurs + vision court terme
  • Stock : réassort, rotation, DLC, pertes (FIFO) anti-rupture et anti-surstock

Les guides métier

Guides courts + FAQ

  • Menu qui vend : structurer votre carte pour maximiser la marge
  • Réservations et no-shows : réduire les lapins sans être agressif
  • Hygiène et sécurité sans jargon : températures, étiquetage, cru/cuit
  • Mieux acheter et mieux négocier avec vos fournisseurs

Ramener du monde

Visibilité locale + Plan 7 jours

  • Fiche Google optimisée en 20 minutes
  • Générer des avis clients (messages prêts à envoyer)
  • Actions simples et répétables pour le trafic local
  • Plan d’action 7 jours pour lancer la machine

Tenir dans la durée

Volet mental et organisation

  • Textes courts pour rester solide malgré la pression du service
  • Routine minimale quand tout devient lourd
  • Garder le cap sans vous épuiser
  • Inclus : extraits du Pack Anti-Crash

Vous démarrez et vous voulez éviter les erreurs classiques ?

Coût matière / Marge

Au début, on fixe souvent les prix au feeling… mais vous ne savez pas toujours ce que rapporte chaque plat.

Trésorerie

La trésorerie surprend vite. TVA + fournisseurs + charges : le trou arrive souvent quand on ne le voit pas venir.

Stock

Le stock part dans tous les sens…DLC, pertes, ruptures : une méthode simple (FIFO) évite le chaos.

Pilotage

5 minutes par jour : CA, couverts, panier moyen, best-sellers.

No-shows

Moins de no-shows = plus de stabilité, sans être agressif avec vos clients.

Hygiène

Routine simple, sans jargon : séparation cru/cuit, températures, traçabilité.

Comment l’utiliser

Une routine simple pour tenir le cap dès le démarrage.

5

minutes / jour dès l’ouverture

CA, couverts, panier moyen, best-sellers

15

minutes / semaine

Trésorerie + check stock (FIFO/DLC)

30

minutes / mois

Ajuster vos prix et coûts sur vos plats clés

Questions fréquentes

Le fichier ‘5 min/jour’ + le coût matière. Ensuite seulement trésorerie + stock.

Oui. Dans beaucoup de cas, un seul client mieux suivi, un devis mieux structuré ou une relance faite au bon moment suffit à amortir l’achat. Le pack est conçu pour créer un impact rapide et concret.

Ordre simple : commencez par le pilotage 5 min/jour, puis calculez le coût matière de vos 5 plats principaux, ensuite passez à la trésorerie, et enfin au stock. Chaque étape est guidée.

Oui. Vous recevez des fichiers Excel + PDF. Téléchargement instantané !

C’est fait pour ça : 5 minutes par jour suffisent pour le pilotage quotidien. Les fichiers sont pensés pour être remplis rapidement, même après un service chargé.

Les guides sont sans jargon, pas à pas. Vous remplissez les cases vertes, le reste se calcule tout seul. Pas de formules à créer.

Ici vous pilotez avant que ça coince. Le comptable voit après, la caisse donne des chiffres bruts. Ce pack vous donne une vision claire sur votre marge, votre stock et votre trésorerie en temps réel.

Justement : quand vous êtes petit, le moindre dérapage (TVA, pertes, ruptures) coûte proportionnellement plus cher. Ce pack est conçu pour les petites structures qui n’ont pas de marge d’erreur.

Pack Restaurateurs
59 € TTC — achat unique — sans abonnement. Mises à jour régulières

Retour rapide constaté chez de nombreux utilisateurs

Marge. Trésorerie. Stock. Réservations.

Des outils simples et des guides courts pour voir clair et tenir dans la durée. Compatible Mac & PC

Ce pack inclut le Pack Essentiel + tous les outils spécifiques à la restauration : coûts matières, marges par plat, gestion du stock, réservations et no-shows.

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